Sebagai sumber potasium yang sangat tinggi dengan kadar natrium yang hampir sama sekali, setidaknya hal ini membuat jamur sangat penting dikonsumsi rutin setiap hari oleh penderita.
Jamur bisa menjadi makanan diet rendah energi yang ideal bagi penderita diabetes.
Hal ini karena jamur tanpa lemak, tanpa kolesterol, karbohidrat yang sangat rendah, protein tinggi, vitamin, mineral, dan serat.
Bahan - bahan Tumis Jamur (utk pnderita diabetes atau kolesterol)
- Siapkan 1/4 kg dari jamur tiram.
- Anda perlu dari Bumbu:.
- Ini 3 buah dari cabe hijau.
- Siapkan 1 buah dari cabe merah (opsional, cuma biar rame aja).
- Anda perlu 4 siung dari bawang merah.
- Ini dari Merica bubuk.
- Siapkan dari Gula jawa (ingat kata dokter).
- Siapkan dari Garam secukupnya (ingat kata dokter).
- Anda perlu 2 sdm dari minyak utk menumis.
Cara MembuatTumis Jamur (utk pnderita diabetes atau kolesterol)
- Cuci jamur, potong-potong/disuwir-suwir.
- Panaskan 2 sdm minyak.
- Masukkan jamur, tumis, tunggu sampai keluar airnya.
- Sembari menunggu, potong cabe dan bawang merah.
- Masukkan cabe, bawang merah, merica, gula garam.
- Tes rasa, tunggu sampai matang, angkat, sajikan.
- Sajikan bersama kentang rebus atau singkong rebus 😉.
Selain itu, makanan untuk penderita diabetes juga perlu memperhatikan kebutuhan kalori harian. Berikut pilihan menu makanan untuk penderita diabetes yang bisa Anda coba di rumah. Vitamin D bisa didapatkan dari salmon, tuna, minyak ikan cod, udang, kuning telur, jamur, produk makanan yang difortifikasi vitamin D seperti susu, sereal, atau oatmeal. Vitamin untuk diabetes lainnya adalah vitamin C. Vitamin C adalah salah satu vitamin yang larut dalam air yang penting untuk mengatur kadar gula darah.
Dapatkan Resep Terbaru : Beranda