Resep Tumis ampas kecap cabe rawit hijau Andalan Mama Bunda.
Lihat juga resep Tumis ampas kecap enak lainnya!
Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
Bahan - bahan Tumis Ampas Kecap Pedas (Sunda:Hampas Kecap)
- Ini 250 gr dari Ampas kecap (sunda:hampas kecap,teremelek,kacang damen).
- Ini 3 tangkai dari kacang panjang.
- Ini 3 buah dari cabe ijo besar (aku skip kelupaan belanja).
- Ini 3 buah dari cabe keriting merah.
- Siapkan 10 buah dari cabe rawit merah.
- Ini 2 tangkai dari daun bawang.
- Siapkan 1 batang dari serai (aku skip,anak2 ga mau).
- Ini 2 lembar dari daun salam.
- Anda perlu 1 buah dari tomat.
- Anda perlu 3 siung dari bawang putih.
- Ini 1/2 buah dari bawang bombay.
- Ini 1 sdt dari Bubuk kaldu.
- Siapkan 4-5 sdt dari Gula pasir (karena ampas kecap asin sekali).
Cara MembuatTumis Ampas Kecap Pedas (Sunda:Hampas Kecap)
- Cuci bersih ampas kecap (kacang kedelai hitam,ampas dari kecap).
- Siapkan semua bahan2 yg diiris : bawang putih,bawang bombay, kacang panjang,daun bawang,cabe merah dan cabe rawit,tomat dan serai.
- Tumis bawang putih lnjut bawang bombay sampai harum. Kemudian masukkan bahan2 lain yg sudah diiris. Tumis sampai agak layu..
- Masukkan ampas kecap. Tambahkan sedikit bubuk kaldu. Aku ga pake garam karena ampas kecap sudah asin. Tambhkn gula pasir agak banyak. Ampas kecap enak dimakan agak manis2 gitu. Koreksi rasa.Masak sampai bumbu meresap dan matang..dan siap dihidangkan..
Tumis bawang merah, bawang putih, daun salam, dan lengkuas sampai harumya sudah tercium kuat. Tambahkan irisan cabe rawi dan cabai hijau, daun salam, serta daun jeruk, kemudian aduk-aduk hingga layu. Tambahkan tempenya yang sudah digoreng tadi, aduk-aduk sebentar. Kemudian masukkan kecap manis dan garam, lalu aduk lagi sampai kecap terlihat merata. Resep Oseng Tempe Kecap Spesial, Lebih dari Sekadar Sajian Pendamping.
Dapatkan Resep Terbaru : Beranda