Nastar Lembut Kue nastar ini sangat cocok disajikan saat bersantai bersama keluarga. Rasanya yang enak, membuat semua orang yang mencicipinya akan merasa ketagihan. Nastar keju premium bisa dibedakan dari teksturnya yang lembut dan lumer di mulut.

Bahan - bahan Nastar Lembut

  1. Anda perlu dari Selai:.
  2. Anda perlu 4 buah dari nanas, ukuran sedang, diparut/dihaluskan.
  3. Anda perlu 4 buah dari Cengkeh.
  4. Anda perlu 2 batang dari Kayu manis.
  5. Anda perlu 1-2 sdm dari Gula pasir (sesuai selera).
  6. Ini dari Bahan adonan :.
  7. Anda perlu 6 btr dari kuning telur.
  8. Siapkan 500 gr dari margarin (blue band/palmia).
  9. Anda perlu 75 gr dari mentega/butter (anchor).
  10. Ini 750 gr dari tepung terigu (kunci biru).
  11. Anda perlu 2 sdm dari gula halus.
  12. Siapkan 2 sdm dari susu putih bubuk.
  13. Anda perlu 1 sdt dari vanilla cair.
  14. Siapkan 90 gr dari keju cheddar parut.
  15. Siapkan dari Kuning telur, madu dan pewarna untuk olesan.

Cara MembuatNastar Lembut

  1. Masak nanas yg sudah diparut diatas kompor api kecil, usahakan wajan anti lengket. Masukkan semua bahan selai, aduk terus hingga kering. Jika sudah selesai, diangin2kan dan masukkan sebentar ke dlm kulkas agar mudah dibentuk bulatan kecil (jika perlu)..
  2. Mixer telur, mentega, margarine, gula halus hingga rata. Tidak lebih dari 1 menit. Gunanya hanya supaya adonan menyatu. TIDAK di mixer sampai adonan putih pucat ya...
  3. Tambahkan vanilla cair.
  4. Masukkan keju parut, aduk sebentar dengan spatula.
  5. Tambahkan terigu dan susu bubuk. Aduk hingga rata dan bisa diuleni dengan tangan..
  6. Kalau malas menimbang, gunakan sendok ukur untuk standar ukuran nastar. Aku pakai ukuran 1 tsp untuk adonan, dan 1/4 tsp untuk selai..
  7. Adonan dibentuk bulat kecil atau sesuai selera dan diisi selai nanas. Adonan jangan terlalu lama dipegang dgn tangan yaa..
  8. Masukkan kedalam oven selama kurang lebih 10 menit, suhu 160-170 derajat Celcius.
  9. Keluarkan sebentar dan diberi olesan. Masukkan kembali kedalam oven selama 5-10 menit hingga bagian bawah kue sedikit kecoklatan.
  10. Sebelum dimasukkan ke toples, sebaiknya tunggu hingga kue benar-benar dingin.

Pertama, letakkan kue nastar pada stoples plastik yang tidak terlalu tinggi. Selai nanas (untuk isian nastar) Cara Membuat Kue Nastar Lembut Lumer di Mulut: Kocok mentega, margarin, vanili bubuk, dan gula halus. Aduknya sebentar saja dan usahakan hindari tekstur yang lembek. Tambahkan kuning telur dan aduk kembali sampai tercampur rata. Tambahkan pula tepung terigu, tepung maizena, dan susu bubuk secara bertahap agar.

Dapatkan Resep Terbaru : Beranda