Kemarin sore untuk tajil buka puasa saya bikin putu ayu ubi ungu, memanfaatkan ubi ungu dari Tawang mangu yang sudah saya kukus & bekukan di freezer sejak sebulan yang lalu.
InsyaAllah bikinnya gampang & cepat, secepat habisnya ya moms😉😄.
Pertama tama siapkan cetakan putu ayu, lalu oles dengan minyak dan beri parutan kelapa di dasarnya sambil di padatkan.
Bahan - bahan Putu ayu ubi ungu
- Anda perlu 2 butir dari telur ayam.
- Ini 135 gram dari gula pasir.
- Anda perlu 1/2 sdt dari sp.
- Anda perlu 150 gram dari tepung terigu protein sedang.
- Ini 100 gram dari ubi ungu (berat setelah dikupas dan dikukus).
- Siapkan 130 ml dari santan.
- Ini 1/4 sdt dari vanili bubuk.
- Ini 1/4 sdt dari garam halus.
- Anda perlu 1/2 sdt dari pewarna ungu.
- Ini dari Topping :.
- Anda perlu 1 butir dari kelapa muda parut.
- Ini 1/4 sdt dari garam halus.
Cara MembuatPutu ayu ubi ungu
- Campur kelapa muda parut dan garam halus. Aduk rata lalu kukus selama 15 menit..
- Haluskan ubi ungu kukus dengan garpu lalu campur dengan santan, garam halus, vanili bubuk, dan pewarna ungu. Aduk rata lalu saring agar tekstur kue halus..
- Kocok telur ayam dan gula pasir hingga gula larut. Masukkan sp dan kocok hingga mengembang kental berjejak..
- Masukkan ayakan tepung terigu dan campuran ubi bergantian sambil diaduk dengan spatula..
- Olesi cetakan putu ayu dengan minyak, kasih kelapa parut dan padatkan. Tuangi adonan sampai penuh. Kukus selama 20. (Kukusan telah dipanaskan sebelumya dan lapisi tutup kukusan dengan serbet bersih)..
- Angkat dan dinginkan. Keluarkan dari cetakan. Siap disajikan..
Kemarin sore untuk tajil buka puasa saya bikin putu ayu ubi ungu, memanfaatkan ubi ungu dari Tawang mangu yang sudah saya kukus & bekukan di freezer sejak sebulan yang lalu. InsyaAllah bikinnya gampang & cepat, secepat habisnya ya moms😉😄. Putu Ayu Ubi Ungu Source by : @hanhanny Recook by : @aniktriwina. Resep Kue Tradisional Putu ayu ubi ungu - halo penikmat kuliner semuanya, kali ini admin akan berbagi info tentang "Resep Kue Tradisional Putu ayu ubi ungu". admin harap resep ini mempunyai manfaat untuk pengunjung semua yang suka memasak. jangan lupa bagikan Resep Kue Tradisional Putu ayu ubi ungu ini ke saudara anda ya. Resep Masakan - Hallo sahabat semua, Pada kesempatan kali ini saya mau berbagi Resep Cara Membuat Putu Ayu Ubi Ungu.
Dapatkan Resep Terbaru : Beranda