Nastar Lembut Rasanya yang enak, membuat semua orang yang mencicipinya akan merasa ketagihan. Resep Kue Nastar - Nastar adalah salah satu jenis kue kering yang menggunakan adonan tepung terigu sebagai bahan dasar pembuatan dengan tambahan mentega dan telur, serta diisi dengan selai nanas. Awal mula nama kue ini dari bahasa Belanda ananas dan taart, yang disesuaikan dengan lidah Indonesia menjadi nastar.

Bahan - bahan Nastar Lembut

  1. Anda perlu dari Selai:.
  2. Siapkan 4 buah dari nanas, ukuran sedang, diparut/dihaluskan.
  3. Ini 4 buah dari Cengkeh.
  4. Ini 2 batang dari Kayu manis.
  5. Siapkan 1-2 sdm dari Gula pasir (sesuai selera).
  6. Siapkan dari Bahan adonan :.
  7. Ini 6 btr dari kuning telur.
  8. Ini 500 gr dari margarin (blue band/palmia).
  9. Anda perlu 75 gr dari mentega/butter (anchor).
  10. Ini 750 gr dari tepung terigu (kunci biru).
  11. Siapkan 2 sdm dari gula halus.
  12. Anda perlu 2 sdm dari susu putih bubuk.
  13. Ini 1 sdt dari vanilla cair.
  14. Ini 90 gr dari keju cheddar parut.
  15. Siapkan dari Kuning telur, madu dan pewarna untuk olesan.

Cara MembuatNastar Lembut

  1. Masak nanas yg sudah diparut diatas kompor api kecil, usahakan wajan anti lengket. Masukkan semua bahan selai, aduk terus hingga kering. Jika sudah selesai, diangin2kan dan masukkan sebentar ke dlm kulkas agar mudah dibentuk bulatan kecil (jika perlu)..
  2. Mixer telur, mentega, margarine, gula halus hingga rata. Tidak lebih dari 1 menit. Gunanya hanya supaya adonan menyatu. TIDAK di mixer sampai adonan putih pucat ya...
  3. Tambahkan vanilla cair.
  4. Masukkan keju parut, aduk sebentar dengan spatula.
  5. Tambahkan terigu dan susu bubuk. Aduk hingga rata dan bisa diuleni dengan tangan..
  6. Kalau malas menimbang, gunakan sendok ukur untuk standar ukuran nastar. Aku pakai ukuran 1 tsp untuk adonan, dan 1/4 tsp untuk selai..
  7. Adonan dibentuk bulat kecil atau sesuai selera dan diisi selai nanas. Adonan jangan terlalu lama dipegang dgn tangan yaa..
  8. Masukkan kedalam oven selama kurang lebih 10 menit, suhu 160-170 derajat Celcius.
  9. Keluarkan sebentar dan diberi olesan. Masukkan kembali kedalam oven selama 5-10 menit hingga bagian bawah kue sedikit kecoklatan.
  10. Sebelum dimasukkan ke toples, sebaiknya tunggu hingga kue benar-benar dingin.

Daripada membeli, tak ada salahnya lho membuat nastar sendiri di rumah. Rasanya camilan ini juga pas dikonsumsi bersama keluarga di Hari Raya. Bukan hanya sebagai sajian, kue nastar juga sering kali dijadikan isi parcel lebaran yang dibagikan ke sanak saudara menjelang lebaran. Cara menyimpan kue nastar agar tetap lezat Lembut dan Lumer di Mulut, Ini Cara Membuat Kue Nastar. Agar menjaga kelezatannya, ada beberapa hal yang harus kamu perhatikan ketika menyimpan kue nastar.

Dapatkan Resep Terbaru : Beranda