Lodeh Sehat (Diet Enak Diabetes) Lodeh Sehat (Diet Enak Diabetes) Lodeh tewel ato nangka muda itu favorit saya banget. Tapi sayang santannya itu saya gak boleh. Biasanya abis makan yang bersantan selalu pergelangan tangan saya linu.

Bahan - bahan Lodeh Sehat (Diet Enak Diabetes)

  1. Siapkan dari tewel/nangka muda.
  2. Anda perlu dari terong.
  3. Anda perlu dari daun singkong.
  4. Anda perlu dari daun kunyit muda.
  5. Siapkan dari tempe.
  6. Siapkan dari tulang ayam.
  7. Anda perlu dari bawang merah.
  8. Ini dari bawang putih.
  9. Ini dari cabe besar merah.
  10. Siapkan dari cabe besar hijau.
  11. Siapkan dari cabe rawit.
  12. Siapkan dari serai muda.
  13. Anda perlu dari lengkuas.
  14. Ini dari kunyit.
  15. Ini dari jahe.
  16. Ini dari kencur.
  17. Anda perlu dari kemiri.
  18. Siapkan dari daun jeruk purut.
  19. Anda perlu dari daun salam.
  20. Anda perlu dari minyak goreng.
  21. Anda perlu dari garam, gula dan merica.

Cara MembuatLodeh Sehat (Diet Enak Diabetes)

  1. Rebus nangka muda hingga empuk, lalu tiriskan.
  2. Potong2 terong.
  3. Petik daun singkong per helai. Potong2 setengah lembar daun kunyit..
  4. Potong2 tempe. Potong2 tulang ayam. Boleh sih klo pake daging ayam. Ini soalnya dagingnya saya fillet untuk masakan lain. Misi penyelamatan tulang ini ceritanya 😁😁.
  5. Siapkan bumbunya. Cabe rawitnya saya pakai yang kering. Ukurannya bawang merah saya kecil2, itu pun rasanya kurang deh.. Habis stok 😂. Lengkuasnya muda banget, hasil njebol di kebun hehe.. jadi sesuaikan takarannya yaa...
  6. Haluskan: bawang merah, lengkuas, kunyit, jahe, kencur, serai. Cabe besar nya dihaluskan setelah bumbu awal halus dan sebentar aja agar masih ada tekstur kasar2nya. Cabe rawitnya saya biarkan utuh agar tidak terlalu pedas..
  7. Kemiri disangrai dulu, lalu haluskan dengan secukupnya air agar blender bisa berputar..
  8. Tumbuk bawang putih..
  9. Panaskan minyak goreng..
  10. Tumis bawang putih hingga harum dan agak kering..
  11. Masukkan bumbu halus, cabe rawit, daun jeruk purut dan daun salam..
  12. Tumis hingga bau langu hilang dan airnya menyusut. Matikan api..
  13. Sementara itu rebus tulang ayam dan tempe dengan setengah panci air..
  14. Setelah mendidih, masukkan tewel..
  15. Masukkan juga bumbu tumis. Aduk rata..
  16. Masukkan 'santan' kemiri. Aduk rata..
  17. Masukkan terong..
  18. Masukkan garam, merica dan gula. Gulanya saya pake 1 sachet gula diabtx. Tes rasa..
  19. Masukkan daun singkong dan sedikit daun kunyit muda. Aduk rata, tunggu 2 menit lalu matikan api..
  20. Taraa...! Jadi deh lodeh sehatnya 😍😘👌.

Oseng Pare Tempe (Aman untuk Diabetes) enak lainnya! Penyakit diabetes menjadi momok bagi banyak orang. Tak hanya orang tua saja, kini diabetes juga banyak menyerang anak muda. Penyakit diabetes sejatinya bisa dikurangi dengan pola hidup sehat. Banyak yang beranggapan makanan untuk penderita diabetes itu tidak enak, karena sedikitnya kandungan gula.

Dapatkan Resep Terbaru : Beranda