Ikan Mujaer Acar Kuning (Diet Enak Diabetes)

Ikan Mujaer Acar Kuning (Diet Enak Diabetes) Pengen masak ikan bandeng bakar bumbu panceng, tapi lagi males ke pasar, jauh soalnya hehe. Tapi tukang sayur langganan cuma bawa ikan mujaer. Sayur kuning mujair ini kalo di daerah sy biasanya di sebut dg nama kelo kuning mujair (kelo=jangan=sayur).

Bahan - bahan Ikan Mujaer Acar Kuning (Diet Enak Diabetes)

1. Siapkan dari ikan mujaer.
2. Siapkan dari serai.
3. Siapkan dari cabe besar merah.
4. Anda perlu dari cabe besar hijau.
5. Anda perlu dari cabe rawit merah.
6. Ini dari daun jeruk purut.
7. Anda perlu dari daun salam.
8. Ini dari jeruk nipis.
9. Siapkan dari bawang merah.
10. Siapkan dari bawang putih.
11. Anda perlu dari bawang putih, ditumbuk, terpisah, untuk ditumis di awal.
12. Anda perlu dari jahe.
13. Ini dari lengkuas.
14. Ini dari kunyit.
15. Anda perlu dari kemiri.
16. Siapkan dari tahu.
17. Anda perlu dari timun, singkirkan bagian tengahnya (biji).
18. Ini dari wortel.
19. Anda perlu dari bunga kol.
20. Siapkan dari kangkung.
21. Siapkan dari minyak goreng.
22. Siapkan dari air.
23. Ini dari garam dan merica bubuk.
24. Anda perlu dari gula diabtx (saya pakai 4 sachet, karena berkuah banyak).

Cara MembuatIkan Mujaer Acar Kuning (Diet Enak Diabetes)

1. Buang jeroan, insang dan sisik ikan. Saya gunting habis sirip2nya. Sering nusuk sihh..hehe. Lalu cuci bersih. Mujaernya kecil2 😁😁..dan tidak saya goreng dulu. Karena: #1 agar kaldu ikannya keluar biar kuahnya enakk.. #2 lagi no gorengan (sebisa mungkin 😁😉)..kan lagi diet..
2. Geprek serai. Buang biji dan potong2 cabe besar. Cabe rawit utuh bila ada anggota keluarga yang gak suka pedas, cabe ditusuk aja dengan pisau klo suka pedas dikit, tapi diulek kasar/blender/tambah jumlah bila suka pedassss...
3. Remas daun salam dan daun jeruk purut. Peras jeruk nipis, ambil airnya..
4. Haluskan pake blender bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, kunyit dan kemiri. Boleh juga diuleg..
5. Cuci dan potong2 tahu..
6. Cuci dan potong2 sayurannya..
7. Tumbuk bawang putih..
8. Panaskan minyak goreng. Tumis hingga harum dan agak kering..
9. Masukkan serai, cabe besar-kecil, daun jeruk purut, daun salam. Tumis sebentar saja..
10. Lalu masukkan bumbu halus..
11. Karena diblender, pasti mengandung air. Jadi menumisnya agak lama, sampai air menyusut dan bau langu hilang berganti harum. Bau langu: bau mentah..
12. Tuangi air..
13. Masukkan tahu. Masak hingga mendidih dan tahu matang (menjadi padat). Beri garam, merica dan gula diabtx. Beri perasan jeruk nipis. Tes rasa..
14. Masukkan ikan. Jangan diaduk, tapi ditekan-tekan saja pakai sutil agar ikan tidak hancur. Masak sampai ikan setengah matang (dagingnya menjadi putih padat)..
15. Setelah itu masukkan bunga kol, wortel, timun. Tekan2 perlahan agar masuk terendam kuah..
16. Masak hingga layu..
17. Masukkan kangkung..
18. Tekan2. Masak sebentar saja. Agar warna tetap hijau. Matikan api..
19. Taraaa...!! Jadi deh Ikan Mujaer Acar Kuningnya...
20. Kali ini saya makan sama talas/mbothe/taro/yam rebus. Enak mengenyangkan. Kata mbah Gugel indeks glikemiknya rendah, jadi aman dikonsumsi penderita diabetes. Umbi talas mengandung serat yang cukup tinggi, kadar lemak yang rendah, dan bebas gluten. Beneran enak! Suerr...

Resep lezat dan sederhana dari Indonesia. Sate Lilit Ikan Diabetes Kreasi sajian sate lilit ikan yang kaya akan asam lemak tak jenuh yang membantu mengatur kolesterol dalam tubuh dan juga mengandung DHA yang membantu perkembangan otak. Disajikan lengkap dengan Nasi Liwet Merah, Mun Tahu, dan Acar Kuning (Timun, Wortel, Putren) #pegiclassic kreasi bikinn pepes ikan mujaer dengan bhan seadanya pepes ikan mas pepes ikan kembung pepes ikan nila pepes ikan peda pepes ikan teri pepes ika. Tips Cara Membuat dan Bumbu Resep Pindang Ikan Nila, Bandeng, Tongkol Yang Enak dan Lezat. Resep Ikan Bakar bumbu kecap cukup sederhana dan mudah serta hasilnya juga enak. pas buat hidangan keluarga di akhir pekan atau saat ada pesta bersama teman.

Dapatkan Resep Terbaru : Beranda