Bagaimana tidak, selama ini yang kita tahu hanya keripik singkong, keripik kentang, atau keripik talas tanpa berfikir tentang keripik Pare aneka rasa yang justru mengundang rasa.
Lihat juga resep Kue talam puding jeruk susu enak lainnya!
Puding sedot (PUDOT) adalah perencanaan usaha puding dalam jar botol dengan empat rasa yaitu rasa cokelat, stroberi, buah naga, dan oreo.
Bahan - bahan Puding Pare & Yoghurt
- Anda perlu dari Lapisan puding pare:.
- Anda perlu 100 gr dari pare (1 buah ukuran sedang).
- Ini 1 sdm (1/2 sachet) dari agar-agar hijau/bening.
- Anda perlu 75 gr dari gula pasir (ganti pemanis sesuai kebutuhan).
- Ini 1 lembar dari daun jeruk purut/pandan.
- Anda perlu 400 ml dari air.
- Siapkan dari Bahan pudding yoghurt:.
- Anda perlu 200 ml dari yoghurt plain (sy menggunakan yoghurt buatan sendiri).
- Siapkan 200 ml dari air.
- Ini 1 sdm (1/2 sachet) dari agar-agar bening.
- Ini 75 gr dari gula pasir (ganti pemanis sesuai kebutuhan).
- Anda perlu 1/4 sdm dari garam.
Cara MembuatPuding Pare & Yoghurt
- Pudding yoghurt dulu: didihkan yoghurt plain, air, gula dan garam sambil diaduk. Setelah beberapa saat mendidih, matikan api. Lalu tuang puding yoghurt ke cetakan. (Jika ingin membentuk seperti pare, masukkan puding yoghut ke cetakan talam kecil).
- Membuat puding Pare: Cuci dan bersihkan pare dari bijinya. Iris tipis-tipis. Lalu remas-remas dengan 1 sdt garam sampai pare layu, air dan busa dari parenya keluar. Peras pare, buang airnya, lalu cuci bersih pare 2 atau 3 kali sambil diperas agar pahit dan asin garamnya hilang. JIKA lebih suka pare agak pahit, cukup rendam pare dalam air garam, selama 1 jam, lalu peras dan cuci bersih (sy hanya merendam pare).
- Campur pare dengan 200 ml air dari total, lalu blender sampai halus. Saring hasil blenderan, buang jika ada busa permukaan jus pare (busanya sangat pahit) campur jus pare dengan sisa air, ukur lagi sampai mendapatkan total 400ml..
- Masak jus pare dengan gula, garam, dan daun jeruk. Masak sampai mendidih sambil sesekali diaduk. Tetap masak beberapa menit setelah mendidih, lalu matikan api. Tuangkan ke cetakan/loyang, diatas lapisan puding yoghurt yg sudah mengeras (jika ingin membuat bentuk pare: keluarkan puding yoghurt dari cetakan talam, lalu letakkan di tengah-tengan cetakan bergerigi, selanjutnya tuang agar pare sampai cetakan penuh).
- Biarkan puding sampai mengeras, lalu dinginkan dalam kulkas sebelum dihidangkan. Potong-potong dan sajikan.
Sayur pare di tambah dengan udang rebon goreng dan bumbu-bumbu seperti daun jeruk, cabai merah, kunyit, merica, bawang merah, bawang putih dan juga santan pasti akan menghasilkan masakan yang sempurna di lidah anda. Whisk together eggs, whipping cream, milk, salt, sugar, and vanilla. Stir in bread cubes and raisins. Isi : Campur wortel, tepung kanji, daging ayam, telur, bawang putih dan garam, aduk rata. Isi ke dalam pare hingga penuh.
Dapatkan Resep Terbaru : Beranda