Jantung Pisang kuah santan pedas Masukkan santan kelapa kemudian aduk semua bahan hingga rata. Masak hingga mendidih dan segera angkat jika sudah matang. Itulah resep membuat gulai jantung pisang yang enaknya juara dengan rasa pedas gurih bikin nagih.

Bahan - bahan Jantung Pisang kuah santan pedas

  1. Anda perlu 1 buah dari jantung pisang.
  2. Siapkan 1 bungkus dari santan instan.
  3. Siapkan 3 lembar dari daun salam.
  4. Siapkan 1 ruas jari dari lengkuas.
  5. Ini Secukupnya dari air putih.
  6. Siapkan 20 buah dari rawit utuh.
  7. Anda perlu dari Bumbu halus:.
  8. Anda perlu 20 buah dari cabai rawit.
  9. Siapkan 5 buah dari cabai keriting.
  10. Siapkan 7 siung dari bawang merah.
  11. Ini 4 siung dari bawang putih.
  12. Siapkan 1 sdt dari terasi.
  13. Siapkan 1 sdt dari garam halus.
  14. Ini 1 sdm dari kaldu jamur.
  15. Siapkan 1 sdm dari gula pasir.
  16. Siapkan dari Bumbu potong :.
  17. Anda perlu 5 siung dari bawang merah.
  18. Anda perlu 3 siung dari bawang putih.

Cara MembuatJantung Pisang kuah santan pedas

  1. Untuk jantung pisang, kupas hingga bagian yang bisa dimanfaatkan untuk masak. Ciri-cirinya yang warna merah kulit jantung pisang sudah tidak ada. Buang bagian yang ujungnya berwarna kuning. tips: rebus di air mendidih yang diberi garam dan tutup (supaya gak hitam). Kemudian belah jantung..buang bagian tengah agar tidak pahit. Atau, Untuk menghilangkan getah bisa dengan direbus dulu jantung pisang atau di remas dengan perasan air jeruk nipis, semua sama ampuhnya. Setelah itu tumis bumbu potong.
  2. Tumis hingga harum, kemudian masukan bumbu halus. Masukan daun salam, lengkuas gaprek. Tumis bumbu tersebut sampai harum, Tambahkan air secukupnya,biarkan mendidih.Masukkan santan instan, santan instan dimasukkan setelah mendidih,supaya kuah tersebut teksturnya tidak pecah..
  3. Setelah mendidih masukkan jantung pisang yang sudah direbus tadi,tambahkan gula,garam,dan kaldu jamur. Cek rasa..
  4. Kemudian Masukan cabai utuh kedalamannya, aduk rata, matikan api, dan sajikan.

Pantangan makan bersantan, cara lain memasak jantung pisang dengan kuah tanpa santan bisa mencoba resep sayur jantung pisang yang gurih dan benar-benar enak kali ini. Merebus jantung pisang (onthong bahasa Jawa) sebelum diolah, merupakan tips sederhana para ibu rumah tangga agar jantung pisang tidak pahit, bahkan bila perlu potongan jantung. Bukan cuma buahnya yang berguna buat kesehatan, jantung pisang juga mengandung nutrisi yang kaya vitamin E dan flavanoid. Kamu bisa mengolahnya menjadi sayuran yang sedap. Salah satunya menjadi sayur kuah santan jantung pisang.

Dapatkan Resep Terbaru : Beranda