Satu resep ini bisa untuk kurang lebih.
Daun pepe ( Gymnema reticulatum Br).
Pepe merupakan tumbuhan yang berasaldari India.
Bahan - bahan Sayur Daun Pepe (Gymnema Sylvestre)
- Ini 2 genggam dari penuh daun Pepe.
- Anda perlu 1 genggam dari kedelai (boleh diganti kacang merah).
- Siapkan 8 siung dari bawah merah.
- Ini 5 siung dari bawah putih.
- Siapkan 5 butir dari kemiri.
- Ini 1500 ml dari air.
- Siapkan secukupnya dari Garam.
- Ini secukupnya dari Gula.
Cara MembuatSayur Daun Pepe (Gymnema Sylvestre)
- Cuci bersih daun Pepe, rajang kasar (besar), lalu sisihkan.
- Cuci bersih kedelai setelah direndam semalaman (malam sebelum masak rendam dulu kedelainya dengan air secukupnya), sisihkan..
- Haluskan bawang merah, bawang putih, dan kemiri..
- Masak 1,5lt air dalam panci, setelah mendidih masukkan kedelai dan bumbu halus, tunggu hingga mendidih lagi. Masukkan daun Pepe, masak hingga empuk. Tambahkan garam dan gula, koreksi rasa, angkat dan sajikan..
Seperti pembahasan sebelumnya bahwa daun pepe Gymnema sylvestre merupakan daun penghancur gula, namun ternyata daun pepe masih memiliki banyak manfaat salah satunya akarnya, akar daun pepe dapat digunakan sebagai obat rhematik, namun juga bias digunakan sebagai obat sakit kepala, panas dan gelisah atau kalau anaka sekarang banyak disebut galau. Di Indonesia mungkin akan bingung kalau mencari tanaman dengan nama Gymnema sylvestre tapi kalau saya menyebut Daun pepe maka akan banyak orang mengerti www.wisegeek.org Ternyata Daun pepe tanaman yang berasal dari India. Di Indonesia, lebih tepatnya di Maluku dan Bali, gymnema dikenal dengan nama sayor, pepe atau utamata. Gymnema (Gymnema sylvestre) berasal dari kawasan tropika di India, digunakan secara tradisional untuk kesihatan tubuh. Buncis telah amat tenar dan di bahas oleh banyak peneliti kesehatan di mana di bisa khasiat buncis untuk diabetes merupakan: Sebagai pencegah potensi keruskan sel beta pancreas.
Dapatkan Resep Terbaru : Beranda