✍🏾🥥Urap sayur daun kenikir Resep Urap Kenikir - sajian khas nusantara. Daun Kenikir, Daun Singkong, Kelapa Parut, Bawang merah, Bawang putih, Kencur, Cabe Rawit + Kriting, Daun Jeruk RW. Bagi kebanyakan orang biasanya memanfaatkan daun kenikir sebagai salah satu menu lalapan atau urap-urap, yang sampai saat ini biasa dikenal dengan urap-urap khas Jawa.

Bahan - bahan ✍🏾🥥Urap sayur daun kenikir

  1. Anda perlu 100 gr dari daun kenikir.
  2. Siapkan 150 gr dari kacang panjang.
  3. Siapkan 100 gr dari toge.
  4. Siapkan 150 gr dari bayam.
  5. Siapkan 250 gr dari kelapa parut (minta yg muda).
  6. Anda perlu 1/2-1 st dari garam.
  7. Ini 1 bh dari kaldu blok sapi atau ayam.
  8. Anda perlu 1/4-1/2 st dari lada bubuk.
  9. Siapkan dari Bumbu dihaluskan :.
  10. Ini 10 btr dari bawang merah.
  11. Ini 3 btr dari bawang putih.
  12. Ini 10 buah dari cabe merah keriting.
  13. Anda perlu 5 dari cabe rawit merah.
  14. Ini 100 gr dari kencur.
  15. Ini 80 gr dari terasi.
  16. Anda perlu 3 btr dari kemiri.
  17. Ini 1/2 buah dari gula merah.
  18. Anda perlu 3 lbr dari daun jeruk buang tulang.

Cara Membuat✍🏾🥥Urap sayur daun kenikir

  1. Haluskan semua bumbu halus...
  2. Panaskan wajan, beri minyak 3 sm, panaskan. Kecilkan api.. masukkan bumbu halus, tumis matang. Masukkan kelapa parut, aduk aduk sampai rata.. beri garam, lada, kaldu bubuk. Test rasa..
  3. Semua sayuran rebus satu demi satu.. lalu tata di piring. Kalau saya pisahkan kelapa dan sayuran.. saat mau makan baru diambil sayuran dan aduk bersama kelapa... biar awet sampai sore.. tapi kalau kelapa disangrai bersama bumbu halus, pasti awet, ga basi...
  4. Oh ya.. kalau daun kenikir saya tanam sendiri, kalau ibu2 didepan atau belakang rumah punya space sedikit, bisa ditanam, dan biar bisa makan daun kenikir setiap hari...

Biasanya, daun kenikir dikonsumsi sebagai lalapan atau tumis. Kandungan antioksidan yang tinggi dalam daun kenikir menjadikan sayur ini istimewa untuk kesehatan tubuh. Nama lain dari daun kenikir adalah Cosmos caudatus dan umum digunakan di negara-negara Asia Tenggara. Orang banyak mengolahnya dengan cara-cara tradisional dan sederhana. Khasiat.co.id - Daun kenikir yang juga dikenal dengan daun ulam raja ini adalah jenis sayuran.

Dapatkan Resep Terbaru : Beranda