Beginilah hidup didesa penuh dengan kesederhanaan.
Salah satu bagian dari pohon pisang ini bahkan sering kali dibuang karena dianggap tidak berguna.
Hal ini tentunya sangat disayangkan, padahal jantung pisang memiliki berbagai macam manfaat untuk kesehatan tubuh.
Bahan - bahan Sayur Jantung Pisang/ Tuntut
- Anda perlu 1 buah dari jantung pisang kepok kuning (500 gram) belah 4 lalu rebus.
- Ini 800 ml dari santan encer dari 1/2 butir kelapa parut.
- Anda perlu 200 ml dari santan kental dari 1/2 butir kelapa parut.
- Siapkan dari Bumbu iris dan bumbu daun:.
- Siapkan 5 butir dari bawang merah.
- Anda perlu 3 siung dari bawang putih.
- Ini 3 buah dari cabe merah besar.
- Anda perlu 3 buah dari cabe rawit.
- Anda perlu 2 lembar dari daun salam.
- Ini 2 ruas dari lengkuas.
- Siapkan 1/2 sdt dari kunyit bubuk.
- Ini 1 sdm dari gula jawa.
- Ini 1 sdt dari garam.
Cara MembuatSayur Jantung Pisang/ Tuntut
- Jantung pisang yg sdh direbus dipotong2 tipis..
- Bawang merah dan putih diiris halus. Cabe rawit dan cabe merah besar diiris serong..
- Tumis bumbu2 hingga harum. Masukkan santan encer. Aduk rata. Masukkan jantung pisang. Aduk2 smp mendidih. Masukkan gula, garam. Lalu cicipi. Angkat..
- Sajikan..
Masukkan cabai, jantung pisang dan sisa bahan lainnya, aduk rata, didihkan. Memasak jantung pisang sendiri terbilang sederhana dengan berbagai variasi pilihan. Biasanya jantung pisang diolah menjadi sayur lodeh, gulai jantung pisang, pepes jantung pisang, tumis jantung pisang, urap, dendeng dan masih banyak lagi. Selain itu, jantung pisang juga nikmat jika dijadikan lalapan dan disantap dengan sambal terasi. Lihat juga resep Gudeg Tuntut (Jantung Pisang) enak lainnya!
Dapatkan Resep Terbaru : Beranda