Sup Bakso Tahu Tumis Mentega (Sayur Sop Minyak Wijen) Sayur sop is an Indonesian vegetable soup prepared from vegetables in chicken or beef broth. It is popular in Indonesia, served as breakfast or lunch. Sayur sop made up of carrot, cabbage, cauliflower, potato, tomato, broccoli, leek, mushroom, snap bean, macaroni and bakso or sausage spiced with black pepper, garlic and shallot in chicken or beef broth.

Bahan - bahan Sup Bakso Tahu Tumis Mentega (Sayur Sop Minyak Wijen)

  1. Ini dari Sayuran :.
  2. Anda perlu 2 bh dari kentang.
  3. Ini 2 bh dari wortel.
  4. Anda perlu 5 bh dari buncis.
  5. Anda perlu 5 bh dari telur puyuh.
  6. Ini 5 bh dari bakso.
  7. Anda perlu 1 bh dari tomat merah.
  8. Siapkan sesuai selera dari tahu putih.
  9. Ini dari Bumbu halus :.
  10. Siapkan 5 siung dari bawang putih.
  11. Siapkan 3 butir dari bawang merah.
  12. Anda perlu 2 butir dari kemiri.
  13. Anda perlu 2 cm dari jahe, iris.
  14. Siapkan 1/2 dari bawang bombay, cincang halus.
  15. Ini 4 sdm dari mentega.
  16. Ini dari Bumbu utuh :.
  17. Ini 1 blok dari kaldu.
  18. Siapkan 1 sdt dari pala bubuk.
  19. Anda perlu 1/8 sdt dari lada hitam bubuk.
  20. Ini 2 sdt dari ketumbar bubuk.
  21. Siapkan 1 sdt dari merica bubuk (ladaku).
  22. Siapkan 1 sdm dari gula pasir.
  23. Anda perlu 1/2 sdt dari garam.
  24. Ini 1 Liter dari air.
  25. Siapkan 1 bks dari Royco (optional).
  26. Anda perlu 1 sdm dari minyak wijen.

Cara MembuatSup Bakso Tahu Tumis Mentega (Sayur Sop Minyak Wijen)

  1. Siapkan semua bahan dan cuci (dengan air mengalir) terlebih dahulu sayuran dan bumbu dapur..
  2. Siapkan blender, masukkan semua bumbu halus : bawang merah, bawang putih, kemiri dan jahe, proses hingga halus. Apabila sulit diblender tambahkan air sedikit hingga bumbu bisa diolah..
  3. Siapkan panci, panaskan mentega hingga meleleh, masukkan bawang bombay cincang tumis hingga harum..
  4. Masukkan bumbu halus tumis kembali hingga harum..
  5. Tuang air (menggunakan blender bekas bumbu halus), masukkan sayuran, aduk rata, masak hingga sayuran empuk..
  6. Tambahkan pala bubuk..
  7. Masukkan ketumbar bubuk..
  8. Masukkan merica bubuk..
  9. Masukkan lada hitam bubuk, aduk rata..
  10. Masukkan minyak wijen, aduk rata..
  11. Bubuhi garam..
  12. Masukkan gula pasir, aduk rata..
  13. Masak sambil diaduk lalu tutup panci, biarkan hingga mendidih dan sayuran matang..
  14. Sajikan.
  15. Note : Bila dirasa kurang gurih, kurang enak, kurang mantap, bisa ditambahkan bumbu penyedap lainnya..
  16. Tambahan Royco pada resep diatas, bisa dipakai bisa tidak, disesuaikan selera masing-masing..

Lalu tumis bawang putih hingga tercium harumnya. Setelah itu, tuangkan ke dalam kaldu ayam dan didihkan. Tambahkan minyak wijen, garam, merica dan jahe. Setelah kaldu mendidih, masukan sawi hijau dan biarkan sejenak hingga sawi layu. Ayam goreng empuk berbalut biji wijen yang renyah ini akan semakin lezat dengan siraman saus mentega gurih.

Dapatkan Resep Terbaru : Beranda