Setelah daun kelor terlihat layu, matikan kompor dan sayur bening daun kelor yang segar siap disajikan.
Meski bentuknya kecil, ternyata daun kelor memiliki banyak manfaat baik untuk anak-anak maupun orang dewasa.
Karenanya, Bunda tak perlu ragu untuk menyajikan sayur berbahan daun kelor di rumah.
Bahan - bahan Sayur Bening Kelor Gambas 🌿🌿
- Siapkan secukupnya dari daun kelor petiki yg muda2.
- Siapkan secukupnya dari kemangi petiki daunnya.
- Anda perlu 2 bh dari gambas/oyong.
- Anda perlu 3 siung dari bawang merah Iris tipis.
- Siapkan secukupnya dari gula & garam.
- Anda perlu 1 1/2 liter dari air.
Cara MembuatSayur Bening Kelor Gambas 🌿🌿
- Siapkan daun kelor & kemangi, cuci bersih, tiriskan.
- Kupas gambas cuci bersih kmdn potong2.
- Rebus air sampai mendidih masukkan gambas & bawang merah, tambahkan gula garam, masak sampai gambas empuk.
- Koreksi rasa, kalau sdh enak masukkan daun kelor & kemangi. Aduk2, didihkan sekali lagi, matikan api..
- Siap disajikan.
- Dinikmati panas2 dg nasi, brengkes teri & bakwan jagung, alhamdulillah nikmat... 😊 Pak suami ditanya ga jawab cm noleh sambil senyum & nunjukin jempolnya aja hihihi.... 😘😘😘😘😘😘.
- Kelor.
- Oh ya, tips memasak daun kelor jgn over cooking ya. Apalagi kalau sampai jd kecoklatan daunnya & agak kuning kuahnya, pasti langu itu nanti rasanya. Pohon kelor yg tdk pernah diambili daunnya jg lbh langu & agak getir rasa daunnya, tp nanti ga begitu lg setelah bbrp kali dipetiki..
- Overall memasak sayur bening memang jgn sampai over cooking spy terasa segar sayuran & kuahnya. Karena itu lakukan koreksi rasa selalu sebelum sayuran masuk. Mendidih berikutnya segera angkat dr api, jgn kuatir tdk empuk sayurannya krn proses pematangan akan terus berlangsung oleh kuah panasnya..
Daun kelor bisa dimasak sayur bening, dicampur dengan gambas, jagung atau daun kunci. Cara memasaknya tentu mudah, hampir sama dengan memasak pada umumnya. Lihat juga resep Sayur Bening Labu Kuning Bayam enak lainnya!. ceme / gambas, jagung manis, tomat, daun seledri, bm, bp, jahe Ningrum . Ikan goreng kunyit, sayur bening labu kuning.. Sayur bening ternyata tak hanya menggunakan bayam saja, lho.
Dapatkan Resep Terbaru : Beranda