Beberuk terong Merdeka.com - Terong bisa diolah menjadi berbagai panganan lezat, termasuk sambal. Bukan sambal terong bakar atau goreng yang sudah Anda akrabi, kali ini coba sambal terong mentah alias beberuk. Beberuk terong berisi irisan kecil-kecil terong dan kacang panjang.

Bahan - bahan Beberuk terong

  1. Ini 7 buah dari terong ijo bulat.
  2. Ini 8 dari Cabe merah.
  3. Siapkan 4 dari Cabe rawit merah.
  4. Anda perlu 2 cm dari Kencur.
  5. Ini 1/2 buah dari Jeruk nipis.
  6. Ini 2 buah dari tomat.
  7. Siapkan 2 siung dari bawang putih.
  8. Anda perlu 5 siung dari bawang merah.
  9. Ini Secukupnya dari gula dan garam.
  10. Anda perlu Secukupnya dari kaldu bubuk.
  11. Anda perlu Sedikit dari minyak goreng.
  12. Anda perlu Sedikit dari terasi.

Cara MembuatBeberuk terong

  1. Siapkan semua bahan bahannya.
  2. Potong2 terong, rendam dengan air garam sebentar lalu tiriskan. Potong2 tomat, uleg kasar semua bumbu..
  3. Campur terong dan tomat, beri gula, garam dan kaldu bubuk, aduk.. masukkan bumbu yg sdh diuleg, aduk rata.
  4. Panaskan terasi dgn sedikit minyak lalu siramkan keterong, aduk rata, terakhir kucurkan air jeruk nipis, tes rasa.. sajikan....

Beberuk terong sangat cepat & praktis untuk dibuat karena tidak perlu 'dimasak', lho. Beberuk Terong adalah makanan khas Lombok yang dibuat dari lalapan terong dan kacang panjang dengan sambal tomat yang pedas. Beberuk terong adalah makanan khas Lombok yang dibuat dari lalapan terong dan kacang panjang dengan sambal tomat yang pedas. Bahan untuk membuatnya antara lain terong, bawang merah, tomat, cabe rawit, garam, gula pasir, minyak, dan air. So this is my mom's favourite!

Dapatkan Resep Terbaru : Beranda