Panaskan air, masukkan jagung manis pipilan,.
Sayur bening ternyata tak hanya menggunakan bayam saja, lho.
Kali ini, sajikan daun kelor sebagai bintang utama dari resep klasik ini.
Bahan - bahan Bening kelor gambas jagung manis
- Ini 1 mangkuk dari kelor.
- Siapkan 1 buah dari gambas (potong serong).
- Anda perlu 1 buah dari jagung manis (disisir).
- Ini 1 genggam dari kemangi.
- Siapkan 700 ml dari air.
- Anda perlu dari Bumbu 👉.
- Ini 4 siung dari bawang merah.
- Anda perlu 2 Batang dari sere.
- Anda perlu 1 ruas dari kunci.
- Siapkan 1 sdm dari gula pasir.
- Ini 1 sdt dari garam.
Cara MembuatBening kelor gambas jagung manis
- Cuci bersih bahan2 sayur, kelor, gambas, jagung, kemangi.
- Cuci bersih bumbu2, kemudian geprek dulu sere dan kunci. Selanjutnya rajang halus bwgmerah.
- Siapkan panci, kemudian rebus air 700ml. Jika sdh mendidih masukkan Gambas, jagung, sere, kunci dan bwgmerah..
- Jika gambas dan jagung sdh setengah matang, masukkan gula, garam, kemangi dan terakhir kelor. Cukup aduk2 sebentar sampai air mendidih lagi (supaya kandungan nutrisinya tdk hilang) kemudian matikan apinya..
Sayur bening kelor menjadi sangat pas dan nikmat jika memasaknya dipadu dengan jagung manis. Yuuu Bunda disimak bahan yang dibutuhkan dan langkah pembuatannya. Entah apakah menggunakan bayam, daun kelor, atau hanya oyong dan jagung manis, maka resep sayur bening ini akan tetap sama. Beberapa ada yang menyarankan menambahkan daun salam dan lengkuas, saya pribadi kurang begitu suka. Salam dan lengkuas menurut saya lebih identik dengan sayur asem ala Jawa Timuran dan bukan sayur bening.
Dapatkan Resep Terbaru : Beranda