Jadi sayang kalau dibuang daunnya,, mending dimasak utk menu sarapan 😄.
Oia, lobak putih ternyata bagus lho utk kesehatan, selain mengandung serat yg c.
Jadi sayang kalau dibuang daunnya,, mending dimasak utk menu sarapan 😄.
Bahan - bahan Tumisan Lobak Putih Pete ala My Mom
- Siapkan 3 ikat dari lobak.
- Siapkan 2 papan dari pete, kupas (optional).
- Anda perlu Secukupnya dari air, utk merebus lobak.
- Ini 800 ml dari santan.
- Anda perlu 2 lbr dari daun salam.
- Siapkan 1 btg dari serai, memarkan.
- Anda perlu 1 ruas dari lengkuas, memarkan.
- Anda perlu Secukupnya dari gula merah.
- Anda perlu 1/2 sdm dari garam.
- Siapkan 1/2 sdt dari gula pasir.
- Siapkan Secukupnya dari kaldu bubuk (optional).
- Siapkan dari Bumbu Halus :.
- Ini 1 bh dari cabai merah, sesuai selera.
- Anda perlu 2 bh dari cabai rawit, sesuai selera.
- Ini 5 btr dari bawang merah.
- Anda perlu 3 siung dari bawang putih.
- Siapkan 1/2 sdt dari ketumbar, sangrai.
- Ini 2 btr dari kemiri, sangrai.
- Ini Secukupnya dari terasi.
Cara MembuatTumisan Lobak Putih Pete ala My Mom
- Haluskankan bumbu halus..
- Pisahkan lobak dg daunnya. Kupas lobak lalu potong memanjang, potong jg daunnya sepanjang 6cm. Cuci bersih, tiriskan..
- Rebus dg sedikit garam, lobak dan daunya hingga 1/2 matang. Angkat, tiriskan. (untuk mengurangi rasa pahit dan getirnya)..
- Tumis bumbu halus, serai, lengkuas dan daun salam hingga harum dan matang. Masukkan petai lalu tuang santan, masak hingga mendidih. Kemudian masukkan lobak yg sdh direbus, garam, gula, dan kaldu bubuk jk pakai, aduk rata, tutup wajan.
- Masak hingga sayur matang dan santan berkurang. Cicipi rasanya, tambahkan sedikit garam dan gula jika dirasa kurang. Matikan api..
- Tumisan lobak, siap untuk disajikan...
Panaskan minyak zaitun, tumis bawang putih sampai harum, masukkan jahe. Tambahkan merica, garam, dan kaldu jamur. Masak sampai lobak dan daging empuk. Setelah matang, tambahkan irisan lemon dan irisan daun bawang. Hello mom,, selamat datang di situs resep masakan ini.
Dapatkan Resep Terbaru : Beranda