Dalam memasak tumis pare anda bisa menambahkan beberapa varian rasa, anda bisa mencampur pare dengan tahu, tumis pare teri, tumis pare tempe dan yang lainnya.
Untuk selera pedas anda bisa membuat takaran sendiri seberapa pedas yang anda inginkan.
Di sini kami akan membantu untuk memberikan panduan memasak anda dengan resep dan cara memasaknya.
Bahan - bahan Pare Teri Pedas
- Anda perlu 1 bh dari pare.
- Siapkan 30 gr dari Teri asin.
- Ini 4 siung dari bawang merah.
- Anda perlu 3 siung dari bawang putih.
- Siapkan 1 sdm dari saus tiram.
- Siapkan 1/2 bks dari terasi ABC.
- Ini 4 bh dari cabe keriting.
- Anda perlu 3 bh dari cabe rawit (tergantung selera).
- Anda perlu 1/2 bh dari tomat.
- Ini secukupnya dari Gula Jawa.
- Anda perlu secukupnya dari Garam.
Cara MembuatPare Teri Pedas
- Belah pare menjadi 2 lalu buang isi, iris tipis. Taburi garam hingga tercampur rata. Remas-remas, diamkan hingga pare lemas. Kemudian peras buang airnya. Cuci bersih menggunakan air panas. Peras lagi..
- Goreng teri hingga kering. Sisihkan..
- Haluskan semua bumbu. Kemudian tumis hingga harum..
- Masukkan Pare aduk rata dan tambahkan air sedikit. Setelah matang masukkan teri yg telah di goreng. Koreksi rasa. Sajikan..
Namun kali ini olahan pare akan sangat nikmat dan bikin anda ketagihan dalam mencicipinya, yaitu perpaduan tumisan pare dengan teri medan yang sangat kecil-kecil teksturna, tetapi soal rasa dijamin. Belah pare memanjang/membujur, buang isinya, iris melintang tipis. Iris tempe seperti bentuk korek api, goreng setengah matang. Goreng ikan teri asih sampai kering dan berwarna kecoklatan. Haluskan bahan bumbu dengan cobek atau blender sampai.
Dapatkan Resep Terbaru : Beranda