Bagi anda penggemar pare, saya ajak anda untuk mencoba variasi tumis pare atau paria dengan paduan tempe dan ikan teri asin goreng.
Selain bahan dan bumbu cukup sederhana, proses memasakpun juga cukup simpel.
Cocok untuk anda yang tak punya banyak waktu di dapur.
Bahan - bahan Tumis Paria Teri
- Anda perlu 2 bh dari pare (kalau kecil 3 bh).
- Anda perlu 1 genggam dari teri medan.
- Siapkan 5 bh dari cabe merah iris serong tipis.
- Anda perlu 10 bh dari cabe rawit iris serong.
- Siapkan 8 bh dari bawang merah iris.
- Ini 4 bh dari bawang putih iris.
- Siapkan 1/2 bh dari tomat potong2.
- Ini 3 lbr dari daun salam.
- Siapkan 1 sdm dari gula pasir.
- Ini Secukupnya dari kaldu bubuk/garam.
- Ini Secukupnya dari air.
- Ini Secukupnya dari minyak goreng.
Cara MembuatTumis Paria Teri
- Potong pare belah dua memanjang. Lalu iris tipis. Cuci. Masukkan ke wadah. Tambahkan garam kira kira 1 sdm munjung. Remas2kan ke pare sampai berair. Diamkan selama 5-10 menit. Bilas di air mengalir bbrp kali. Tiriskan..
- Cuci teri. Tiriskan. Goreng hingga matang garing. Sisihkan..
- Panaskan minyak. Tumis duo bawang dan daun salam hingga harum. Masukkan pare dan air. Masak bbrp saat hingga pare cukup matang. Tambahkan air lagi jika perlu..
- Masukkan cabe tomat teri dan sisa bahan lainnya. Aduk rata. Check rasa. Hati2 dalam pemberian garam. Kalau saya tidak pakai garam lagi. Hanya menambahkan kaldu bubuk..
- Masak hingga matang dan air meresap. Angkat. Sajikan dg nasi hangat. Hmm... endeus! 👌😋.
Hallo semuanya, hari ini saya masak tumis pare pakai teri, nah kali ini saya punya tips agar tumisan pare masih tetap hijau segar gitu tonton videonya sampai selesai ya. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, masukkan cabe, daun salam dan lengkuas. Aduk hingga cabe agak layu, kemudian masukkan teri medan. Tambahkan paria, garam, gula pasir dan sedikit air. Cara Membuat Tumis Pare Enak dan Tidak Pahit - Pare adalah salah satu jenis sayuran yang semua orang sudah mengenalnya dengan rasa yang pahit.
Dapatkan Resep Terbaru : Beranda