Ikan Pindang dan Terong Bumbu Balado (Diet Enak Diabetes) #recook Lihat juga resep Ikan Pindang & Terong Balado enak lainnya! Resep Ikan Pindang dan Terong Bumbu Balado (Diet Enak Diabetes) #recook. Pengen banget memuaskan lidah dengan masakan yang 'berasa'.tapi masalahnya saya lagi diet no carbo-no sugar-no fat, karena saya penderita diabetes.

Bahan - bahan Ikan Pindang dan Terong Bumbu Balado (Diet Enak Diabetes) #recook

  1. Siapkan 6 ekor dari ikan pindang salem.
  2. Ini 3 buah dari terong.
  3. Siapkan 5 siung dari bawang merah.
  4. Siapkan 3 siung dari bawang putih.
  5. Ini 2 buah dari tomat.
  6. Anda perlu 6 buah dari cabe besar merah.
  7. Ini 1 buah dari jeruk nipis.
  8. Anda perlu 30 buah dari cabe rawit.
  9. Siapkan 4 siung dari bawang putih untuk tumisan.
  10. Siapkan Sedikit dari minyak goreng.
  11. Anda perlu Secukupnya dari air/air kaldu untuk memanggang terong.
  12. Anda perlu Segelas dari air + 2 sdt garam untuk celupan.
  13. Anda perlu 1 gelas dari air untuk merebus ikan pindang.
  14. Siapkan Secukupnya dari garam dan merica bubuk.
  15. Ini 2 sachet dari gula diabtx.
  16. Siapkan 1 sdm dari terasi matang.

Cara MembuatIkan Pindang dan Terong Bumbu Balado (Diet Enak Diabetes) #recook

  1. Cuci bersih ikan. Tidak perlu digoreng dulu..
  2. Potong2 dan kerat2 terong..
  3. Potong2 bawang merah, bawang putih, tomat untuk memudahkan saat diblender..
  4. Potong2 cabe besar merah. Iris jeruk nipis, ambil airnya..
  5. Tusuk2 cabe rawit dengan ujung pisau. Agar kuahnya sedikit pedas. Klo suka lebih pedas, cabe rawit bisa diblender atau ditumbuk kasar..
  6. Tumbuk bawang putih..
  7. Blender bawang merah, bawang putih, cabe besar, tomat..
  8. Panggang terong di wajan datar anti lengket. Cukup basahi dengan minyak. Celup terong di air garam. Atur terong. Hanya sekali balik. Apabila sudah agak gosong siram dengan 1-2 sdm air/air kaldu. Tutup, agar dalamnya matang. Setelah itu dibalik. Beri 1-2 air/air kaldu lagi. Panggang sampai agak gosong..
  9. Panaskan minyak goreng. Tumis bawang putih sampai harum dan agak kering..
  10. Masukkan bumbu halus..
  11. Masukkan cabe rawit..
  12. Masak hingga bau langu/mentah hilang..
  13. Masukkan terasi dengan sedikit bumbu panas agar mudah larut..
  14. Terasi menjadi seperti bubur. Aduk rata dan masak hingga air habis..
  15. Di wajan datar, rebus ikan pindang salem dengan 1 gelas air..
  16. Setelah mendidih, masukkan bumbu tumis..
  17. Aduk hati2. Beri garam, merica dan gula diabtx. Air jeruk nipis. Tes rasa. Masak hingga kuah mengental..
  18. Tata terong panggang di piring saji. Lalu Tuang ikan dan bumbu. Atur sedemikian rupa. Siap untuk dihidangkan..
  19. Saya makan dengan nasi merah plus lalapan mangga muda sungguh nikmattt...

Selain itu, terong juga bisa mengatasi diabetes, mengatasi penebalan pada dinding di pembuluh darah, mengatasi wasir, reumatik, radang sendi, dan mengobati kesemutan. Disamping kandungan gizinya, ternyata cara memasak terong balado hijau pedas sedang sedap sangat mudah. Jika biasanya kita membuat Balado terong dengan menggunakan terong ungu, kali ini ada resep Balado Terong Hijau yang tak kalah lezat. Bahannya menggunakan Terong hijau dan juga cabai hijau, yang kompak dan serasi menjadi olahan terong yang spesial, terutama penyuka pedas pasti suka. Terakhir masukkan tongkol, aduk rata dan tambahkan sedikit air, tunggu sampai air menyusut dan bumbu meresap.

Dapatkan Resep Terbaru : Beranda