Klepon.nya terbuat dari Telo (ketela) Gethuk.nya terbuat dari Pisang.
Getuk, makanan dari olahan singkong ini begitu lembut di mulut serta penyajian warnanya menarik dan mengguggah selera.
Gethuk is an Indonesian-Javanese dish made from cassava.
Bahan - bahan Gethuk Ketela Tropika
- Siapkan dari ketela (ketepatan warna kuning).
- Ini dari gula khusus penderita diabet.
- Anda perlu dari garam.
- Ini dari Vanili.
- Siapkan dari kelapa.
Cara MembuatGethuk Ketela Tropika
- Kupas ketela lalu cuci yang bersih..
- Ketela yang sudah dicuci dipotong kecil2 seperti dadu..
- Siapkan dandang untuk merebus ketela..
- Kelapa yang sudah diparut direbus sekalian dengan ketela, tapi tempatnya tidak dicampur, rebus selama 25 menit..
- Setelah ketela matang angkat dan letakkan di baskom, 2/3 dari kelapa parutnya diambil diberi sedikit garam untuk taburan. 1/3 dicampurkan ketela..
- Taburi ketela yg masih panas itu dengan 15 bungkus kecil gula yang sudah disiapkan, tambah kan 1/2 ST garam juga vaneli..
- Tumbuk ketela yg masih panas +gula+kelapa parut+garam+Vanili tadi dengan Alu kayu (alat lain yg bisa digunakan untuk menumbuk) hingga semua bahan tercampur rata..
- Kalau sudah tercampur rata dan halus dicetak di lengser, setelah agak dingin dipotong-potong sesuai selera serta ditaburi kelapa. "Gethuk Ketela Tropika" siap disantap..
Tanah tropika lahan kering sesungguhnya merupakan sumberdaya lahan yang potensial dan dapat terus dikembangkan untuk wilayah agroekosistem. Getuk atau dalam bahasa Jawa disebut dengan Gethuk adalah kue tradisional yang terbuat dari singkong atau ketela pohon. Kue ini termasuk salah satu kue tradisional yang banyak diminati oleh. Umbi ketela pohon merupakan sumber energi yang kaya karbohidrat namun sangat miskin protein. Sumber protein yang bagus justru terdapat pada daun singkong karena mengandung asam amino.
Dapatkan Resep Terbaru : Beranda