Sayur Asem Kuning Jagung Manis dan Kangkung (Diet Enak Diabetes) #indonesiamemasak

Bahan - bahan Sayur Asem Kuning Jagung Manis dan Kangkung (Diet Enak Diabetes) #indonesiamemasak

  1. Anda perlu dari jagung manis.
  2. Anda perlu dari kangkung.
  3. Ini dari timun.
  4. Siapkan dari wortel.
  5. Anda perlu dari tahu.
  6. Ini dari ikan segar (opsional).
  7. Siapkan dari cabe besar merah.
  8. Anda perlu dari cabe besar hijau.
  9. Anda perlu dari belimbing wuluh.
  10. Anda perlu dari serai.
  11. Ini dari daun jeruk purut.
  12. Ini dari daun salam.
  13. Ini dari jeruk nipis.
  14. Ini dari kunyit.
  15. Anda perlu dari lengkuas.
  16. Anda perlu dari jahe.
  17. Ini dari bawang merah.
  18. Ini dari bawang putih.
  19. Ini dari kemiri.
  20. Ini dari air untuk kuah.
  21. Siapkan dari garam dan merica.
  22. Anda perlu dari gula diabtx.

Cara MembuatSayur Asem Kuning Jagung Manis dan Kangkung (Diet Enak Diabetes) #indonesiamemasak

  1. Jagung disisir..
  2. Kangkung pisahkan daun dari batangnya. Batangnya dibelah lalu potong2..
  3. Potong2 timun dan wortel..
  4. Potong2 tahu..
  5. Ini opsional. Bisa gak pakai. Bisa juga pakai. Sesuai selera, bisa pakai daging sapi atau ikan. Saya pakai ikan barakuda/layur. Itupun kepalanya aja 😁😁..buat sedep2an aja sihh hihi..medit yaaa 😅😅 Oh ya klo mo pake daging ayam silahkan, tapi saya blom pernah coba hehe...
  6. Memarkan serai. Remas daun jeruk purut dan daun salam. Potong2 cabe dan belimbing wuluh. Peras jeruk nipis, ambil airnya..
  7. Haluskan kunyit, lengkuas, jahe, bawang merah, bawang putih dan kemiri..
  8. Rebus tahu dan jagung manis dengan air untuk kuah..
  9. Setelah mendidih masukkan bumbu halus dan bumbu lainnya (cabe, serai, daun, air perasan jeruk nipis) kecuali belimbing wuluh. Tunggu 3 menit lalu masukkan ikan..
  10. Masukkan garam, merica dan gula diabtx.Lalu masukkan belimbing wuluh, timun, wortel dan batang kangkung. Aduk2 perlahan..
  11. Setelah kuah beraroma ikan baru tes rasa (sekitar 2-3 menit ikan matang/berubah warna, tak perlu dilihat takut ikannya hancur, jadi biarkan tetap di dasar panci sampai saat dihidangkan). Setelah rasa sudah sesuai baru masukkan daun kangkung. Masak sebentar saja agar warnanya tetap hijau lalu matikan api..
  12. Sayur Asam Kuning siap dihidangkan. Karena saya lagi diet jadi ikannya saya masukkan ke masakan. Bisa ditambahkan Sambel Tempe Rebus klo lagi pengen pedes2. Tapi klo tidak lagi berdiet bisa disantap bareng Tempe Goreng Penyet Sambal Bawang, Telur Penyet Sambel Terasi atau Tahu Garam Cabe Gurih. Resep2nya ada di postingan2 resep saya sebelom2nya. Silahkan diintip ;).

Dapatkan Resep Terbaru : Beranda