Bahan - bahan Sambel Tumpang <No Santan> Ikan Pindang Suwir (Diet Enak Diabetes)
- Siapkan dari tempe.
- Ini dari pindang salem.
- Ini dari bawang merah.
- Anda perlu dari bawang putih.
- Ini dari bawang putih (lagi) untuk ditumbuk.
- Anda perlu dari cabe rawit.
- Anda perlu dari lengkuas.
- Siapkan dari kencur.
- Siapkan dari kemiri.
- Ini dari daun jeruk purut.
- Siapkan dari daun salam.
- Anda perlu dari minyak goreng.
- Siapkan dari garam.
- Siapkan dari merica bubuk.
- Siapkan dari gula diabtx.
- Anda perlu dari air.
Cara MembuatSambel Tumpang <No Santan> Ikan Pindang Suwir (Diet Enak Diabetes)
- Siapkan bumbu2nya. Haluskan bawang merah, bawang putih, lengkuas, kencur, kemiri, daun jeruk purut. Sisakan beberapa buah cabe rawit untuk diiris. Daun jeruknya dibuang tulang tengahnya lalu robek2 kasar. Semua bahan di pic dihaluskan, KECUALI daun salam..
- Cuci bersih ikan pindang, buang kepala jeroan dan durinya. Lalu suwir2. Pakai ikan jenis lain dan segar pun bisa, prosesnya sama aja..
- Tumbuk bawang putih..
- Tempenya dihancurkan. Saya cuil2 hehe.. Saya pakai tempe baru, jadi bukan yang setengah busuk 🤗😷.
- Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih tumbuk hingga harum dan agak kering..
- Masukkan bumbu halus. Aduk rata..
- Tambahkan daun salam. Tumis hingga bau langu (bau mentah) hilang..
- Masukkan air. Tunggu hingga mendidih..
- Masukkan tempe dan ikan pindang. Aduk rata..
- Tambahkan cabe rawit iris. Aduk rata. Beri garam, merica dan gula diabtx. Tes rasa..
- Bila perlu tambahkan air agar sedikit berkuah. Banyak-sedikitnya kuah sesuai selera. Masak hingga mendidih dan matang. Matikan api..
- Sambel tumpang pun siap dinikmati. Saya siramkan di atas kulupan bayam (bayam rebus) dan dimakan dengan nasi merah sungguh mantap enak banget dan mengenyangkan. Aroma dan rasa ikan pindangnya pun menambah sedap. Tanpa gorengan pun oke. Bisa dicoba dengan sayuran hijau lainnya, atau wortel, tauge, tahu, dll yang direbus. Diet tak harus sengsara yaa.. 😁😄😎.
Dapatkan Resep Terbaru : Beranda