Bahan - bahan Pepes Nasi Merah isi Oseng Ikan Kerapu (cocok untuk diet/ aman untuk diabetes/ tekanan darah)
- Ini dari nasi merah (sudah matang).
- Ini dari ikan kerapu.
- Anda perlu dari jagung pipil/ sekitar 2 sendok makan.
- Siapkan dari bawang merah.
- Ini dari jahe.
- Ini dari kunyit.
- Anda perlu dari cabai rawit.
- Anda perlu dari daun jeruk.
- Siapkan dari daun salam.
- Ini dari kecap gula aren.
- Anda perlu dari garam himalaya.
- Siapkan dari daun pisang untuk membungkus dan tusuk gigi untuk merekatkan.
- Ini dari kemangi (disesuaikan bagi yg suka lebih wangi bisa diambah).
- Siapkan dari olive oil untuk menumis.
- Anda perlu dari air.
Cara MembuatPepes Nasi Merah isi Oseng Ikan Kerapu (cocok untuk diet/ aman untuk diabetes/ tekanan darah)
- Potong kasar jahe dan kunyit dan masukkan pada rebusan ikan kerapu. Setelah ikan kerapu matang, tiriskan dan suwir-suwir ikan kerapu.
- Potong tipis bawang merah dan cuci jagung pipil.
- Panaskan wajan dan olive oil lalu tumis bawang merah, cabai, daun jeruk, daun salam. Lalu masukkan air 100 ml..
- Masukkan jagung, ikan yang sudah disuwir, kecap, garam, jahe, kunyit.
- Setelah airnya menyusut, matikan api dan siapkan daun pisang..
- Bersihkan daun pisang dan panaskan diatas api sebentar saja sebagi sterilisasi dan agar empuk saat dilipat.
- Susun dengan susunan nasi merah, diatasnya ikan kerapu yang telah kita olah dan daun kemangi. Lalu bentuk seperti lontong.
- Steam 10 menit sampai daun berubah warna. Dan siap disajikan.
- Voilaaaaa.
Dapatkan Resep Terbaru : Beranda