Tongseng ayam no minyak,no santan,no gula Setelah mendidih dan ayam matang,masukkan sayuran,aduk rata lagi sampai sayur sedikit lembut.tes rasa lalu sajikan dengan nasi hangat. Pertama-tama fillet atau pisahkan daging ayam dari tulangnya, kemudian cuci bersih. Siapkan minyak untuk menumis bumbu halus.

Bahan - bahan Tongseng ayam no minyak,no santan,no gula

  1. Ini dari Dada ayam tanpa kulit potong kecil-kecil (satu kepal).
  2. Ini dari Wortel (sesuaikan).
  3. Anda perlu dari Kol putih (sesuai kan).
  4. Ini dari Paprika (bisa skip).
  5. Anda perlu dari Daun bawang.
  6. Ini dari Tomat.
  7. Anda perlu dari Tahu (boleh skip).
  8. Siapkan dari Tempe (boleh skip).
  9. Anda perlu dari Kunyit.
  10. Siapkan dari Lengkuas.
  11. Siapkan dari Serai.
  12. Siapkan dari Salam.
  13. Anda perlu dari Kemiri sangrai.
  14. Anda perlu dari Bawang putih & bawang merah.
  15. Siapkan dari Ketumbar.
  16. Anda perlu dari Lada putih.

Cara MembuatTongseng ayam no minyak,no santan,no gula

  1. Haluskan lengkuas,bawang merah,bawang putih,jahe,kunyit,ketumbar,kemiri.
  2. Tumis bumbu halus dengan menggunakan air sedikit saja,tumis hingga matang lalu masukan daun salam,serai di geprek lalu masukan,tumis lalu masukan ayam.
  3. Tambahkan air secukupnya,masukan wortel dan daun bawang,lalu paprika,tahu dan tempe.
  4. Tunggu hingga menyusut masukan kol putih,lalu bumbui garam lebih bagus memakai garam pink salt atau Himalayan salt, jika terbiasa menggunakan kecap tunggu air menyusut lalu campurkan kan 1 sdt kecap manis (hanya di toleransi segitu ya),tes rasa, tongseng ayam sehat siap dinikmati,kemiri juga ditakar jangan terlalu banyak ya ;).

Hari ini yuk kita bikin Tongseng. Praktis karena saya gunakan Bumbu Gulai Siap Saji yang saya bumbuhi lagi. Tongseng kalau di Yogyakarta memang dibuat dari gulai yang dibumbuhin lagi. Lebih manis, kecokelatan, pedas dan kental santannya. Isinya pun biasanya ada daun kol, tomat dan tambahan cabai rawit yang suka pedas.

Dapatkan Resep Terbaru : Beranda