Mulai ditumis, disayur ataupun dibuat keripik.
Namun seringnya bayam dijadikan sayur bening yang segar banget.
Sayur bening bayam, selain sehat, tentunya juga memiliki cita rasa yang enak.
Bahan - bahan Sayur Bayam Bening Kuah Manis
- Siapkan 1 ikat dari bayam.
- Ini 1,5 liter dari air.
- Anda perlu 3 siung dari bawang merah (iris halus).
- Siapkan 2 lembar dari daun salam.
- Anda perlu 80 gr dari gula merah.
- Anda perlu 2,5 dari srm gula pasir.
- Anda perlu secukupnya dari garam.
- Anda perlu secukupnya dari merica bubuk.
- Siapkan dari *Pelengkap :.
- Siapkan secukupnya dari tempe goreng.
- Anda perlu secukupnya dari sambal bawang.
Cara MembuatSayur Bayam Bening Kuah Manis
- Panaskan minyak dengan api sedang, masukkan irisan bawang merah dan daun salam. Di sini saya pakai daun salam kering karena saya stok banyak di kulkas, jika punya yang segar lebih disarankan 😊.
- Setelah bumbu harum masukkan air. Bumbui dengan gula merah, gula pasir, garam dan merica lalu besarkan api. Masak hingga kuah mendidih..
- Setelah mendidih masukkan bayam. Masak sebentar hingga bayam layu. Koreksi rasa, jika dirasa kurang manis bisa tambahkan gula jawa atau gula pasir ya karena rasa gula jawa tidak selalu sama, ada yang cenderung ke manis, ada yang rasa asinnya sedikit dominan. Disesuaikan saja sesuai selera..
- Setelah matang sajikan dengan ayam goreng atau tempe goreng dan sambal bawang sebagai pelengkap..
Selain bayam, hidangan ini juga dilengkapi dengan jagung dan tomat. Anda hanya perlu merebus sebentar seluruh bahan yang dibutuhkan. Kuah beningnya membuat sayur ini terasa segar ketika disantap. Apalagi, ada perpaduan rasa gurih dan manis. Usahakan untuk langsung mengonsumsinya setelah matang.
Dapatkan Resep Terbaru : Beranda