Kali ini, sajikan daun kelor sebagai bintang utama dari resep klasik ini.
Meski bentuknya kecil, ternyata daun kelor memiliki banyak manfaat baik untuk anak-anak maupun orang dewasa.
Karenanya, Bunda tak perlu ragu untuk menyajikan sayur berbahan daun kelor di rumah.
Bahan - bahan Sayur Bening Kelor &Tahu
- Ini secukupnya dari Daun kelor.
- Anda perlu 1 buah dari tahu cina.
- Ini 1-2 siung dari bawang putih.
- Siapkan 3 siung dari bawang merah.
- Ini 2 lembar dari daun salam.
- Anda perlu secukupnya dari Gula.
- Ini secukupnya dari Garam.
- Ini secukupnya dari Air.
Cara MembuatSayur Bening Kelor &Tahu
- Siapkan semua bahan. Cuci bersih tahu, lalu tiriskan. Iris-iris tahu, lalu rebus. Jika sudah terlihat buih pada air rebusan tahu (setengah matang tahunya). Matikan api kompor. Angkat tahu dan tiriskan..
- Cuci bersih bawang merah, bawang putih dan daun salam. Lalu iris bawang merah serta bawang putih. Masak air, masukkan irisan bawang merah dan bawang putih serta daun salam..
- Cuci bersih daun kelor dan tiriskan. Jika air dipanci sudah berbuih kecil-kecil, masukkan daun kelor tadi. Aduk rata. Jika sudah mendidih, masukkan tahu. Aduk rata lagi.
- Tambahkan gula dan garam secukupnya. Aduk rata lagi beberapa saat. Lalu matikan api kompor..
Sayur Daun Kelor - Seperti halnya daun katuk, resep sayur daun kelor juga enak dimasak kuah bening dengan kombinasi jagung, telur, bakso, tahu maupun aneka bahan lainnya. Sayur bening kelor merupakan salah satu olahan khas nusantara, yang mengandung nilai gizi yang kompleks. Seperti vitamin A dan C, magnesium, zat besi, kalium. Sejak nenek moyang kita dahulu, daun. Daun kelor memang banyak sekali manfaatnya, resep kali ini saya akan membuat daun kelor menjadi masakan yang enak ,seger dan tentu saja sehat , yaitu sayur bening.
Dapatkan Resep Terbaru : Beranda