Baru beli pasta gochujang pas di kulkas ada tahu alhasil jadilah masakan ini hehhe kuahnya seger.
Gochujang is a red chile paste that also contains glutinous rice, fermented soybeans, salt, and sometimes sweeteners.
It's a thick, sticky condiment that's spicy and very concentrated and pungent in flavor.
Bahan - bahan Sup Gochujang
- Anda perlu 5 siung dari bawang putih.
- Siapkan 2 batang dari bawang daun.
- Anda perlu 2 sdm dari gochujang paste.
- Ini 1 buah dari terong (saya pakai terong putih).
- Siapkan Secukupnya dari bihun/misoa.
- Siapkan 10 potong dari tahu susu (yg kecil).
- Ini 2 buah dari telur.
- Siapkan 2 sdm dari minyak goreng.
- Anda perlu 600 ml dari air.
Cara MembuatSup Gochujang
- Iris halus bawang putih dan iris miring bagian putih daun bawang dan sedikit bagian hijau (sisakan sedikit untuk taburan di akhir). Tumis dengan minyak sampai harum..
- Masukkan gochujang lalu aduk sebentar saja lalu masukkan air dan besarkan api hingga air mendidih..
- Masukkan terong dan masak hingga muai agak empuk. Kecilkan sedikit api lalu masukkan tahu. Masak hingga semuanya matang..
- Masukkan misoa (bisa diganti bihun), sedikit saja karena ini hanya pelengkap. Masak hingga misoa layu dan matang. Didihkan kembali..
- Pecahkan 1 telur di setiap mangkuk dan segera siram dengan kuah yang mendidih. Lanjutkan sambil berhati-hari agar telur tidak pecah. Baru masukkan dan tata isi agar tidak memecahkan telur. Ini kalau suka telurnya 1/2 matang ya. Kalau mau telurnya matang bisa masukkan telurnya sejak masih di masak..
- Taburi dengan bagian hijau daun bawang dan sajikan hangat. Bisa disajikan dengan garam, merica, dan cabai rawit iris dalam kecap asin sebagai tawaran pelengkap..
Kebetulan ini gochujangnya saya pilih yang sudah pedas, tapi kalau mau ditambahi rawit juga silakan. Knowing the best gochujang substitutes is critical if you do a lot of Korean cooking! Although they are relatively common, it is difficult to mimic the exact taste of this condiment. Gochujang, also known as red chili paste, is a popular Korean fermented condiment. It is made from chili powder, fermented soybean, and barley powders, as well as glutinous rice, which.
Dapatkan Resep Terbaru : Beranda