Putu ayu ubi ungu Saya memakai ubi ungu yang berbeda dengan jenis yang ada di Indonesia, sehingga perlu pasta ubi ungu agar warna jadi lebih terang. #cookpadcommunity_solo #siapRamadan. Kemarin sore untuk tajil buka puasa saya bikin putu ayu ubi ungu, memanfaatkan ubi ungu dari Tawang mangu yang sudah saya kukus & bekukan di freezer sejak sebulan yang lalu. InsyaAllah bikinnya gampang & cepat, secepat habisnya ya moms😉😄.

Bahan - bahan Putu ayu ubi ungu

  1. Siapkan 2 butir dari telur ayam.
  2. Anda perlu 135 gram dari gula pasir.
  3. Anda perlu 1/2 sdt dari sp.
  4. Siapkan 150 gram dari tepung terigu protein sedang.
  5. Anda perlu 100 gram dari ubi ungu (berat setelah dikupas dan dikukus).
  6. Anda perlu 130 ml dari santan.
  7. Anda perlu 1/4 sdt dari vanili bubuk.
  8. Anda perlu 1/4 sdt dari garam halus.
  9. Siapkan 1/2 sdt dari pewarna ungu.
  10. Siapkan dari Topping :.
  11. Ini 1 butir dari kelapa muda parut.
  12. Ini 1/4 sdt dari garam halus.

Cara MembuatPutu ayu ubi ungu

  1. Campur kelapa muda parut dan garam halus. Aduk rata lalu kukus selama 15 menit..
  2. Haluskan ubi ungu kukus dengan garpu lalu campur dengan santan, garam halus, vanili bubuk, dan pewarna ungu. Aduk rata lalu saring agar tekstur kue halus..
  3. Kocok telur ayam dan gula pasir hingga gula larut. Masukkan sp dan kocok hingga mengembang kental berjejak..
  4. Masukkan ayakan tepung terigu dan campuran ubi bergantian sambil diaduk dengan spatula..
  5. Olesi cetakan putu ayu dengan minyak, kasih kelapa parut dan padatkan. Tuangi adonan sampai penuh. Kukus selama 20. (Kukusan telah dipanaskan sebelumya dan lapisi tutup kukusan dengan serbet bersih)..
  6. Angkat dan dinginkan. Keluarkan dari cetakan. Siap disajikan..

Yuks langsung cuss resep👇👇 putri ayu ubi ungu. Kemarin sore untuk tajil buka puasa saya bikin putu ayu ubi ungu, memanfaatkan ubi ungu dari Tawang mangu yang sudah saya kukus & bekukan di freezer sejak sebulan yang lalu. InsyaAllah bikinnya gampang & cepat, secepat habisnya ya moms😉😄. Putu Ayu Ubi Ungu Source by : @hanhanny Recook by : @aniktriwina. Ingin sesekali menikmati sedapnya hasil masakan sendiri bukan? atau juga memasak sendiri buat orang tercinta.

Dapatkan Resep Terbaru : Beranda