Nastar Lembut Kue nastar ini sangat cocok disajikan saat bersantai bersama keluarga. Rasanya yang enak, membuat semua orang yang mencicipinya akan merasa ketagihan. Nastar keju premium bisa dibedakan dari teksturnya yang lembut dan lumer di mulut.

Bahan - bahan Nastar Lembut

  1. Ini dari Selai:.
  2. Siapkan 4 buah dari nanas, ukuran sedang, diparut/dihaluskan.
  3. Ini 4 buah dari Cengkeh.
  4. Anda perlu 2 batang dari Kayu manis.
  5. Ini 1-2 sdm dari Gula pasir (sesuai selera).
  6. Siapkan dari Bahan adonan :.
  7. Siapkan 6 btr dari kuning telur.
  8. Anda perlu 500 gr dari margarin (blue band/palmia).
  9. Anda perlu 75 gr dari mentega/butter (anchor).
  10. Anda perlu 750 gr dari tepung terigu (kunci biru).
  11. Anda perlu 2 sdm dari gula halus.
  12. Anda perlu 2 sdm dari susu putih bubuk.
  13. Ini 1 sdt dari vanilla cair.
  14. Anda perlu 90 gr dari keju cheddar parut.
  15. Ini dari Kuning telur, madu dan pewarna untuk olesan.

Cara MembuatNastar Lembut

  1. Masak nanas yg sudah diparut diatas kompor api kecil, usahakan wajan anti lengket. Masukkan semua bahan selai, aduk terus hingga kering. Jika sudah selesai, diangin2kan dan masukkan sebentar ke dlm kulkas agar mudah dibentuk bulatan kecil (jika perlu)..
  2. Mixer telur, mentega, margarine, gula halus hingga rata. Tidak lebih dari 1 menit. Gunanya hanya supaya adonan menyatu. TIDAK di mixer sampai adonan putih pucat ya...
  3. Tambahkan vanilla cair.
  4. Masukkan keju parut, aduk sebentar dengan spatula.
  5. Tambahkan terigu dan susu bubuk. Aduk hingga rata dan bisa diuleni dengan tangan..
  6. Kalau malas menimbang, gunakan sendok ukur untuk standar ukuran nastar. Aku pakai ukuran 1 tsp untuk adonan, dan 1/4 tsp untuk selai..
  7. Adonan dibentuk bulat kecil atau sesuai selera dan diisi selai nanas. Adonan jangan terlalu lama dipegang dgn tangan yaa..
  8. Masukkan kedalam oven selama kurang lebih 10 menit, suhu 160-170 derajat Celcius.
  9. Keluarkan sebentar dan diberi olesan. Masukkan kembali kedalam oven selama 5-10 menit hingga bagian bawah kue sedikit kecoklatan.
  10. Sebelum dimasukkan ke toples, sebaiknya tunggu hingga kue benar-benar dingin.

Bentuk kue yang menjadi sajian wajib saat […] Nastar, kue kering dengan isian nanas ini menjadi salah satu favorit jelang Hari Raya Idul Fitri alias Lebaran. Daripada membeli, tak ada salahnya lho membuat nastar sendiri di rumah. Untuk itu, Chef Devina Hermawan punya resep nastar praktis yang lembut dan lumer di mulut yang bisa kamu ikuti. Kue nastar manis yang bertekstur lembut ini memang tidak pernah gagal memanjakan mulut. Rasanya camilan ini juga pas dikonsumsi bersama keluarga di Hari Raya.

Dapatkan Resep Terbaru : Beranda