Kali ini Kita akan coba cara membuat kue lumpur dengan bahan labu kuning.
Hi I'm back utk challenge dari cilmin :) yg temanya #berlabuhdihatimu.
Pas banget dengan tema, pertama kali bikin kue lumpur buat snack after school kiddos.
Bahan - bahan Kue lumpur labu kuning
- Anda perlu 500 gr dari labu kuning,kukus,haluskan.
- Siapkan 250 gr dari gula pasir.
- Ini 250 gr dari tepung terigu.
- Anda perlu 500 ml dari santan.
- Siapkan 1/2 sdt dari garam.
- Siapkan 1/4 sdt dari vanili bubuk.
- Anda perlu 2 dari lb daun pandan.
- Anda perlu 100 gr dari margarin, lelehkan.
- Ini 3 btr dari kuning telur.
- Ini 2 btr dari putih telur.
Cara MembuatKue lumpur labu kuning
- Masak santan+daun pandan,setelah mendidih dinginkan.
- Kocok telur+gula hingga mengembang dan putih.masukkan garam dan vanili.
- Masukkan santan yang sudah dingin, aduk-aduk.
- Masukkan tepung dan labu secara bergantian,aduk terus atau mixer dengan kecepatan rendah hingga rata..
- Setelah rata masukkan margarin cair,aduk rata kembali..
- Panaskan cetakan,sebaiknya bawahnya diberi alas agar tidak cepat gosong kue lumpurnya..
- Setelah cetakan panas beri olesan margarin lalu masukkan adonan ke dalam cetakan langsung tutup,setelah setengah matang beri topping lalu tutup kembali,biarkan hingga matang..
- Lakukan hingga adonan habis..
- Note : sebaiknya memanggang dengan api sedang agar matang sempurna,jika api terlalu besar biasanya hanya matang bagian luar,ketika didinginkan akan menjadi keriput..
- Tekstur lembut.
- .
Kudapan manis satu ini biasanya dibuat dari kentang. Tapi, kue lumpur dari labu kuning juga tak kalah lezat, lho, berikut resep untuk membuatnya. Kue Lumpur Labu Kuning siap disantap. Resep kue lumpur labu kuning yang lembut dan alami serta tips cara membuat adonan kue lumpur yang pas supaya nanti hasil jadinya enak dan lezat. Kue lumpur labu kuning adalah salah satu resep kue basah tradisional yang sampai saat ini masih disukai oleh sebagian besar masyarakat kita.
Dapatkan Resep Terbaru : Beranda