Kue Kering Tepung Ganyong: Putihan Putihan dibuat dari tepung pati ganyong. Putihan ini bisa dibilang kue kering tradisional, kesukaannya orang-orang tua. Putihan dibuat dari tepung pati ganyong.

Bahan - bahan Kue Kering Tepung Ganyong: Putihan

  1. Siapkan 1 kg dari margarin.
  2. Siapkan 1,5 kg dari gula halus (kalau suka manis, boleh pakai 2 kg).
  3. Anda perlu 12 butir dari telur.
  4. Ini 3 kg dari tepung pati ganyong (sangrai hingga ringan).
  5. Anda perlu 300 gram dari tepung terigu (sangrai hingga ringan).
  6. Anda perlu 3 butir dari kelapa (dibikin koya kelapa).
  7. Anda perlu Secukupnya dari santan dari 1 butir kelapa (nggak dipakai semua).

Cara MembuatKue Kering Tepung Ganyong: Putihan

  1. Masak santan dengan api kecil. Masak hingga keluar sedikit minyak kelapa. Sisihkan, biarkan dingin..
  2. Mixer margarin dan gula halus asal rata. Masukkan telur, mixer lagi asal rata..
  3. Masukkan tepung-tepungan sambil diayak. Masukkan koya kelapa berselingan dengan tepung-tepungan. Aduk rata.
  4. Tambahkan sedikit demi sedikit santan sambil diaduk. Pokoknya asal lemes aja adonannya. Asal bisa dicetak. Nggak dipakai semua santannya..
  5. Cetak adonan. Tata di loyang yang telah dioles minyak goreng. Panggang dalam oven yang telah dipanaskan..
  6. Panggang dengan api sedang hingga matang. Putihan ini matangnya lebih lama dari kue kering biasa. Jadi pakai api agak gede gak masalah. Gak gampang gosong. Justru kalo apinya kecil bakal lamaaa banget mateng..
  7. Setelah matang, keluarkan dan biarkan dingin. Jangan langsung dicomot dari loyang, nanti hancur. Biarkan dingin di loyang. Setelah dingin, diketuk-ketukin sambil digoyang-goyang loyangnya, nanti dia lepas sendiri..
  8. Kata ibu mertua, putihan ini bisa tahan sampai 10 bulan. Fotonya sambil packing mau mudik. Dibawain sebegitu banyaknya..

Bagelen Ganyong Nanamie Bandung, kue kering bagelen khas urang Bandung yang wajib dijadikan oleh-oleh. Terbuat dari tepung Ganyong yang menghasilkan bagelen dengan tekstur lebih lembut dari kue bagelen pada umumnya. Tersedia dalam berbagai varian rasa, original, garlic, keju, blueberry, pizza, dan kiwi. Gayong (Canna edulis Kerr) yang termasuk ke dalam family Cannaceae merupakan salah satu tanaman yang dapat tumbuh hampir di berbagai tempat. Gayong adalah sejenis umbi-umbian yang dapat dimakan setelah.

Dapatkan Resep Terbaru : Beranda