Kukis Oat dan Biji2an Beri potongan buah segar agar semangkuk. Oat merupakan jenis biji-bijian utuh yang sering dikonsumsi untuk sarapan. Oat bebas gluten, dikemas dengan vitamin, mineral, dan serat tinggi.

Bahan - bahan Kukis Oat dan Biji2an

  1. Siapkan 700 gr dari margarine.
  2. Ini 200 gr dari gula pasir.
  3. Siapkan 3 butir dari telur besar.
  4. Siapkan 700 gr dari terigu.
  5. Ini 100 gr dari maizena.
  6. Ini 50 gr dari susu bubuk (saya : dancow).
  7. Ini 2 sdt dari sodakue.
  8. Anda perlu sejumput dari garam.
  9. Siapkan 200 gr dari oatmeal (sy pake yg merah).
  10. Anda perlu 250 gr dari biji2an (saya : flaxseed, kuaci, almond).
  11. Ini dari perasa utk aroma (saya : 2 sachet kopi orange).
  12. Siapkan dari choco chips utk hiasan (opsional).

Cara MembuatKukis Oat dan Biji2an

  1. Sangrai sebentar campuran biji2an agar renyah.
  2. Kocok margarine + gula sampai lembut.
  3. Masukkan telur satu per satu sambil terus dikocok, lalu masukkan bubuk2 aroma, garam, kocok sebentar saja agar tercampur, matikan mixer.
  4. Masukkan sedikit2 (tepung terigu + sodakue) yang sudah diayak, jangan semuanya, 500 gr dulu, pakai spatula / sendok kayu ya...
  5. Masukkan biji2an, juga oatmeal, susu dan tepung maizena..
  6. Rasakan adonannya, apabila sudah bisa dipulung stop masukkan tepung terigu, kalau masih terlalu lengket tambah terigu...
  7. Bentuk bola2 kecil, tekan dg garpu, lalu beri choco chip.
  8. Oven dg suhu 150 dercel sampai matang...

Namun, biasanya proses produksi oat bersentuhan atau terkontaminasi dengan gandum, mulai dari masa panen sampai pengolahannya di pabrik (dari alat-alatnya yang sama). Jadi, bagi Anda penderita penyakit celiac dan ingin mengonsumsi oat, sebaiknya pilih produk oat dengan klaim "bebas gluten" atau "gluten-free". Oat utuh atau rolled oat berbeda dengan instant oat (quick cooking oat) ya, rolled oat berukuran lebih besar, tebal dan keras serta terlihat mirip seperti permukaan biji kopi. Karena itu oat utuh harus dimasak di atas kompor untuk merubahnya menjadi bubur yang lembut, tidak bisa hanya dengan diseduh air panas biasa layaknya oat cepat dimasak. Oatmeal merupakan oat groats yaitu oat meal, corn meal dan pease meal yang dihaluskan.

Dapatkan Resep Terbaru : Beranda