Video ini berisi tentang cara pembuatan kue brownies dengan bahan dasar tepung mocaf (modified cassava flour) atau tepung yang dibuat dari singkong setelah difermentasi dengan bakteri atau ragi tape.
Manfaat dari Tepung Mocaf itu sendiri antara lain sbb: - Kaya Serat,tinggi Calsium&Fhosfor(Cucok bgt y,buat yg pingin ttp timbangan BBnya normal dan masa tuanya ttp kuat tulangnya.hrs konsumsi yg sehat.
Wow ternyata enak dan lebih sehat.
Bahan - bahan Brownies Tepung Mokaf
- Siapkan 200 gr dari tepung mokaf.
- Ini 250 gr dari gula pasir.
- Ini 4 btr dari telur.
- Ini 250 gr dari minyak goreng.
- Ini 50 gr dari coklat bubuk.
- Ini 1 sdm dari susu bubuk.
- Ini 1/2 sdm dari soda kue.
Cara MembuatBrownies Tepung Mokaf
- Masukkan tepung mokaf + coklat bubuk + susu + soda kue ke dalam wadah, campur sampai rata.
- Telur + gula mixer sampai mengembang lalu masukkan campuran tepung sedikit demi sedikit menggunakan spatula.
- Masukkan minyak goreng campur sampai rata lalu masukkan ke dalam cetakan.
- Oven sampai matang...sekitar 20-30 menit dengan api sedang... Tes tusuk dg lidi.
Berbekal ilmu olahan pangan yang dikuasainya di bangku kuliah serta modifikasi resep dari berbagai sumber, menjadikan brownies tepung mocaf kreasinya menjadi salah satu makanan yang disukai banyak orang. Resep Brownies Tepung Singkong (Mocaf) Tepung terigu mahal karena harus impor dari luar negeri ?. Dulu sempat gonjang-ganjing harga terigu yang mahal dan keluarlah inovasi baru pengganti tepung terigu yaitu tepung dari singkong yang disebut mocaf. Cocok dipakai untuk membuat penganan kue-kue ekonomis. Tepung mocaf tidak mengandung gluten yang tidak boleh dikonsumsi penderita diabetes dan anak autis.
Dapatkan Resep Terbaru : Beranda