Jantung Pisang kuah santan pedas Masukkan jantung pisang yang telah direbus dan diperas airnya. Masak hingga mendidih hingga bumbu meresap. Masukkan santan kelapa kemudian aduk semua bahan hingga rata.

Bahan - bahan Jantung Pisang kuah santan pedas

  1. Anda perlu 1 buah dari jantung pisang.
  2. Ini 1 bungkus dari santan instan.
  3. Siapkan 3 lembar dari daun salam.
  4. Siapkan 1 ruas jari dari lengkuas.
  5. Ini Secukupnya dari air putih.
  6. Ini 20 buah dari rawit utuh.
  7. Ini dari Bumbu halus:.
  8. Siapkan 20 buah dari cabai rawit.
  9. Siapkan 5 buah dari cabai keriting.
  10. Anda perlu 7 siung dari bawang merah.
  11. Siapkan 4 siung dari bawang putih.
  12. Siapkan 1 sdt dari terasi.
  13. Ini 1 sdt dari garam halus.
  14. Ini 1 sdm dari kaldu jamur.
  15. Anda perlu 1 sdm dari gula pasir.
  16. Siapkan dari Bumbu potong :.
  17. Anda perlu 5 siung dari bawang merah.
  18. Anda perlu 3 siung dari bawang putih.

Cara MembuatJantung Pisang kuah santan pedas

  1. Untuk jantung pisang, kupas hingga bagian yang bisa dimanfaatkan untuk masak. Ciri-cirinya yang warna merah kulit jantung pisang sudah tidak ada. Buang bagian yang ujungnya berwarna kuning. tips: rebus di air mendidih yang diberi garam dan tutup (supaya gak hitam). Kemudian belah jantung..buang bagian tengah agar tidak pahit. Atau, Untuk menghilangkan getah bisa dengan direbus dulu jantung pisang atau di remas dengan perasan air jeruk nipis, semua sama ampuhnya. Setelah itu tumis bumbu potong.
  2. Tumis hingga harum, kemudian masukan bumbu halus. Masukan daun salam, lengkuas gaprek. Tumis bumbu tersebut sampai harum, Tambahkan air secukupnya,biarkan mendidih.Masukkan santan instan, santan instan dimasukkan setelah mendidih,supaya kuah tersebut teksturnya tidak pecah..
  3. Setelah mendidih masukkan jantung pisang yang sudah direbus tadi,tambahkan gula,garam,dan kaldu jamur. Cek rasa..
  4. Kemudian Masukan cabai utuh kedalamannya, aduk rata, matikan api, dan sajikan.

Masukkan jahe, lengkuas, daun jeruk, batang serai dan daun salam. Jika bumbu sudah harum, masukkan ayam dan beri sedikit air lalu rebus hingga mendidih. Tambahkan air secukupnya, dan masukkan jantung pisang yang sudah di potong potong, tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk secukupnya; Masak hingga matang. Setelah matang dan bumbu meresap, angkat dan sajikan dengan menggunakan nasi yang masih hangat. Resep Gulai Jantung Pisang Pedas Gurih.

Dapatkan Resep Terbaru : Beranda