Lihat juga resep Cenil Bola Bola Ketela Ungu enak lainnya!
Nama "ketela" secara etimologi berasal dari kata dalam bahasa Portugis "castilla" (dibaca "kastiya"), karena tanaman ini dibawa oleh orang Portugis dan Castilla (Spanyol).
Getuk (bahasa Jawa: gethuk) adalah makanan ringan yang terbuat dengan bahan utama ketela pohon atau singkong.
Bahan - bahan Gethuk Ketela Tropika
- Siapkan 1 kg dari ketela (ketepatan warna kuning).
- Siapkan 15 bungkus dari gula khusus penderita diabet.
- Anda perlu 1/2 ST dari garam.
- Siapkan 1/2 ST dari Vanili.
- Anda perlu 3/4 butir dari kelapa.
Cara MembuatGethuk Ketela Tropika
- Kupas ketela lalu cuci yang bersih..
- Ketela yang sudah dicuci dipotong kecil2 seperti dadu..
- Siapkan dandang untuk merebus ketela..
- Kelapa yang sudah diparut direbus sekalian dengan ketela, tapi tempatnya tidak dicampur, rebus selama 25 menit..
- Setelah ketela matang angkat dan letakkan di baskom, 2/3 dari kelapa parutnya diambil diberi sedikit garam untuk taburan. 1/3 dicampurkan ketela..
- Taburi ketela yg masih panas itu dengan 15 bungkus kecil gula yang sudah disiapkan, tambah kan 1/2 ST garam juga vaneli..
- Tumbuk ketela yg masih panas +gula+kelapa parut+garam+Vanili tadi dengan Alu kayu (alat lain yg bisa digunakan untuk menumbuk) hingga semua bahan tercampur rata..
- Kalau sudah tercampur rata dan halus dicetak di lengser, setelah agak dingin dipotong-potong sesuai selera serta ditaburi kelapa. "Gethuk Ketela Tropika" siap disantap..
Umbinya dikenal luas sebagai makanan pokok penghasil karbohidrat dan daunnya sebagai sayuran.. Gethuk ini makanan yang udah jadul sebenernya. Dari kita belum lahir juga udah ada nih makanan yang. :iloveindonesia:iloveindonesia Singkong, begitulah namanya, tanaman umbi yang selalu diidentikkan dengan kesederhanaan. Mungkin karena bahan makanan ini yang sangat mudah didapatkan dan murah harganya. Namun bagi yang sadar kesehatan, singkong bisa menjadi bahan makanan sehat alternatif.
Dapatkan Resep Terbaru : Beranda